hrano

Lindsey Lanquist je uspešna pisateljica in urednica, specializirana za zdravje, dobro počutje, fitnes, modo, življenjski slog in lepoto.Njeno delo lahko najdete pri Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie in drugih.
Neodvisno raziskujemo, testiramo, validiramo in priporočamo najboljše izdelke – izvedite več o našem procesu.Če izdelke kupite prek naših povezav, lahko zaslužimo provizije.
Medtem ko lahko kuhate svoje najljubše jedi za piknik na štedilniku ali v pečici, te naprave niso najboljše orodje za delo.Če želite popolno zapeči burgerje, zabeliti rebra z okusom dima ali speči slastno zoglenelo zelenjavo, potrebujete žar.
Da bi našli najboljši žar, smo se posvetovali s tremi strokovnjaki za žar: Jakeom Woodom, lastnikom in kuharjem restavracije Lawrence Barbecue, Christy Vanover, ustanoviteljico Competitive Pitmaster in Girls Can Grill, ter Rayem Rastellijem Jr., mesarjem in predsednikom Rastelli Foods Group.Ure smo preučevali tudi najboljše žare, ocenjevali njihovo velikost, možnosti kuhanja in enostavnost uporabe.
"Ko kupujete žar, pomislite, kaj pečete in [za koliko ljudi pečete," je dejal Wood. "[In] poskrbite, da se boste z [vašim žarom] počutili udobno."
Naš premium žar na oglje Weber's Original Kettle Premium omogoča preprosto peko okusne hrane z začetnikom prijazno zasnovo in vgrajenim termometrom v pokrovu.Naš vrhunski plinski žar Weber's Spirit II E-310 Gas Grill ima tri gorilnike in veliko prostora za kuhanje – priročno, ko pečete na žaru za množico.
Komu je namenjeno: Pekarjem na žaru vseh stopenj znanja, ki želijo preprost način kuhanja okusnih jedi za množico.
Želite okusiti pravi okus BBQ-ja?»Žar na oglje zagotavlja pristen okus pečenja v primerjavi s plinskim ali električnim žarom,« pravi Vanover."Toda zahteva dodatno čiščenje, ker po vsaki uporabi nastane pepel."Tudi žari na oglje so običajno cenejši, vrhunski žar na oglje Weber Original Kettle pa je dobra izbira.Majhen, lahek in prenosljiv žar je idealen za začetnike in omogoča preprosto pripravo okusnih jedi.
Z višino 27 palcev, dolžino 22 in širino 22 palcev ta žar ne zavzame veliko prostora, vendar ima dovolj prostora za kuhanje, da lahko nahranite skupino.Rešetka za žar velikosti 363 kvadratnih centimetrov lahko sprejme 13 hamburgerjev hkrati.Čeprav ima ta žar malo prostora za kuhanje, je opremljen s kavlji za shranjevanje, da imate orodja za peko pri roki.
Kaj nam je pri tem žaru najbolj všeč?Je zelo enostaven za uporabo.Ker je rešetka za žar preklopna, lahko med peko preprosto dodajate oglje na žar, termometer na zunanjem pokrovu pa vam bo pomagal spremljati potek pečenja tudi, ko je pokrov zaprt.
Poleg tega ima žar vgrajen lovilec pepela, ki na enem mestu zbere vse ostanke na žaru.Ker so žari na oglje razvpiti po tem, da za seboj pustijo veliko pepela, je zaradi te funkcije, ki spreminja igro, peka na žaru užitek od začetka do konca.
Plinski žari so klasični iz enega razloga: so hitri, močni in enostavni za uporabo."Plinski žari se zaženejo takoj in se hitro segrejejo, [ter] segrejejo in ohladijo hitreje kot žari na oglje," je dejal Rastelli."[Vendar] so lahko v primerjavi z žari na oglje dražji."Ker je Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill zmogljiv, a enostaven za uporabo vrhunski žar, je to vaša nadgradnja.investirajte med cvrtjem igre.
Z višino 52 palcev, dolžino 44,5 in širino 27 palcev je žar Webb največji na našem seznamu.Čeprav se zdi ta velikost zastrašujoča, vam daje ogromno prostora za kuhanje.Žar ima tri gorilnike in 529 kvadratnih centimetrov veliko rešetko, kar omogoča enostavno rokovanje z več živili hkrati, in tudi če boste na koncu kuhali drugače, lahko uporabite vgrajeno grelno rešetko, da bo hrana ostala okusna in popečena..
Za lažje kuhanje ima žar veliko prostora za kuhanje.Ima dve stranski mizici za krožnike, pijačo in prelive, priročne kljuke za vse pripomočke za peko na žaru in odprto polico, ki je popolna za prelivno shranjevanje.
Če pogledate pod rešetko, boste našli tudi odstranljiv lovilec maščobe.Ta priročen dodatek je klasična lastnost plinskih žarov, a vseeno vreden omembe, saj zmanjša nabiranje lepljive maščobe, zaradi česar je žar hrustljav in enostaven za čiščenje.
Komu je namenjen: Izkušenim pekarjem na žaru, ki obožujejo vonj po dimljenem žaru in jih ne moti počasnejši proces pečenja na žaru.
"Če želite žar, ki ga je mogoče uporabiti za dimljenje stvari, kot so prsi in svinjski kotleti, pri nizki in počasni hitrosti, bi morali razmisliti o žaru na pelete, vendar se zavedajte, da je pečenje hrane pri visoki temperaturi lahko težavno."Vanover pravi..Žari na pelete uporabljajo izgorevanje lesnih peletov za enakomerno kuhanje hrane in dajo jedem dimljen okus.Medtem ko je Traeger Grills Pro 575 najdražji žar na našem seznamu, vam bo ponudil počasni štedilnik, ki se kosa s profesionalci.
Z višino 53 centimetrov, dolžino 41 centimetrov in širino 27 centimetrov je žar morda videti zastrašujoč, vendar je presenetljivo enostaven za uporabo.Samo napolnite »zalogovnik« žara z vašimi najljubšimi lesnimi peleti, ga vklopite in segrejte na želeno temperaturo – žar poskrbi za ostalo.
Žar ima dve rešetki, kar vam daje 575 kvadratnih centimetrov prostora za kuhanje.To je dovolj za kuhanje 24 hamburgerjev, petih reber ali štirih celih piščancev, tako da zagotovo lahko nahranite množico.Na žalost ni veliko prostora za kuhanje: medtem ko lahko majhne predmete postavite na vrh posode za žar, se mora večina vaše priprave odvijati drugje.
Ena najboljših stvari pri tem žaru?Upravljate ga lahko na daljavo z aplikacijo Traeger.Aplikacija vam omogoča nastavitev časovnikov, spreminjanje temperature in preverjanje hrane, tako da lahko zapustite postopek počasnega kuhanja, ne da bi pozabili jesti.
Najboljše za: žare, ki pečejo omlete, palačinke in drugo hrano, ki gre skozi standardni žar, in žare, ki potrebujejo prenosni žar.
Če imate raje stopljene polpete kot hamburgerje, klobase za zajtrk kot hrenovke, zamenjajte klasični žar za Blackstone Flat Top Gas Grill.Ravna plošča za žar je popolna za palačinke, omlete, quesadillas in drugo, zasnova z dvojnim gorilnikom pa omogoča izjemno enostavno uporabo.»Ponevi za žar z ravnim vrhom so odličen dodatek za dvorišče, ker so tako vsestranske,« pravi Vanover."Lahko si pripravite zajtrk v slogu večerje s palačinkami, jajci in slanino, ali [lahko] se pretvarjate, da ste hibachi kuhar in pripravite zrezek, kozice, piščanca in ocvrt riž."
Namesto klasičnega žara ima ta žar z ravnim vrhom: 470 kvadratnih centimetrov veliko površino, na kateri lahko hkrati sprejmemo 44 hrenovk.Ker je ponev ravna, je popolna za jedi, ki bi padle s standardnega žara, kot so omlete, sesekljana zelenjava in meso na žaru.Še vedno pa zmore klasično hrano za piknik, kot so burgerji, hrenovke in zrezki.
Zahvaljujoč zložljivi stranski mizici in vgrajeni odlagalni polici ima ta žar veliko prostora za kuhanje.Prav tako ga je enostavno vklopiti: samo pritisnite gumb za vžig žara in ponev se v trenutku segreje.
Kaj nam je še všeč pri tem žaru?Lahko ga vzamete s seboj.Žar je opremljen s koleščki, zato ga je enostavno kotaliti po dvorišču ali terasi.Zahvaljujoč zložljivim nogam lahko 69-kilogramski žar stisnete na delček njegove velikosti, ga vržete v prtljažnik svojega avtomobila in vzamete s seboj kamorkoli greste.
Popoln za: Začetnike na žaru, nakupovalce z nizko ceno in tiste z omejenim prostorom za žar.
Ni za množico: želite večji, zmogljivejši žar, ki peče hrano z okusom po dimu.
Električni žar je ena najboljših možnosti za začetnike."Električni žari so enostavni za uporabo, vendar jih je treba priključiti na električno omrežje, kar omejuje njihovo prenosljivost," je dejal Rastelli."Električni žari so [prav tako] poceni in majhni, zaradi česar so prenosni [in priročni] za majhne prostore."
Žar je majhen, visok le 13 centimetrov, dolg 22 in širok 18 centimetrov, zato je odlična možnost za manjše prostore.A naj vas nizek profil ne odvrne: na žaru je dovolj prostora za kuhanje.Njegova rešetka velikosti 240 kvadratnih palcev lahko sprejme 15 hamburgerjev hkrati, zaradi njegovih funkcij pa je peka na žaru enostavna naloga.
Nastavljiv nadzor temperature žara vam ponuja pet nastavitev, med katerimi lahko izbirate, kar vam pomaga, da vsakič dobite pravo količino toplote.Ima tudi priročen premaz proti prijemanju, ki olajša kuhanje in čiščenje, preprečuje prijemanje hrane na žar in zmanjša nered, ki ga boste morali pozneje pospravljati.
Poleg tega so električni žari primerni tako za notranjo kot zunanjo uporabo, zaradi česar so idealni za celoletno uporabo in postavitev brez težav.Žar lahko uporabljate na snemljivem stojalu na balkonu, verandi ali terasi ali pa ga shranite na pult za kuhanje v kuhinji.Ker žar tehta le 21 funtov, ga je enostavno prenašati z enega kraja na drugega.Ne pozabite, da je električni, zato boste potrebovali vtičnico, da ga vklopite in deluje.
Iščete preprost način peke na žaru za množico?Naš premium Weber's Original Kettle Premium žar na oglje je tu, da vam pomaga.Ta žar na oglje je zelo enostaven za uporabo zahvaljujoč priročnim funkcijam, kot sta termometer, vgrajen v pokrov, in rešetka na tečajih.Čeprav je na žaru zelo malo prostora, lahko naenkrat speče 13 hamburgerjev.
Če imate raje plinski žar, priporočamo plinski žar Weber's Spirit II E-310, ki je močan in delovno intenziven za uporabo.Ta žar ima veliko prostora za kuhanje, ponaša se s tremi gorilniki, žarom s površino 529 kvadratnih palcev in vgrajeno grelno rešetko.Ker je poln prostora za kuhanje, zmanjša pot v kuhinjo – vse, kar potrebujete za žar, je shranjeno na enem mestu.
Prvi korak, ki ga morate narediti pri izbiri žara, je, da ugotovite, katero vrsto žara potrebujete."Vrsta žara, ki jo izberete, mora temeljiti na vaših osebnih potrebah in izkušnjah," pravi Rastelli."Prav tako se morate odločiti, kaj želite speči, koliko časa imate za pripravo in kuhanje hrane ter primeren kraj, kjer jo kuhate, nato pa prilagodite svoje nakupe glede na te potrebe."
Ko gre za velikost žara, morate upoštevati tri stvari."Najprej morate izbrati dobro sosesko," je dejal Wood."Vaše dvorišče bo narekovalo, kaj boste kupili."Ali je žar prave velikosti za vaš prostor?Če žar ni primeren za kraj, kjer ga nameravate uporabljati, poiščite manjše možnosti.Drugič, koliko prostora za kuhanje nudi žar?Bodite pozorni na velikost kuhalne plošče in bodite pozorni tudi na prostor za kuhanje.3. Ali je žar prenosljiv?Če želite žar vzeti s seboj, boste morda želeli manjšo in lažjo možnost – kolesa olajšajo premikanje žara.
Ko kupujete žar, razmislite, za koliko ljudi želite kuhati."Pomislite, koliko hrane boste verjetno naredili naenkrat," pravi Vanover."Bi ocvrli hamburger za dva ali nahranili softball ekipo?"Če radi prirejate velike zabave ali pečete na žaru za veliko družino, poiščite takšno z dovolj prostora za kuhanje, da nahranite množico.Preverite velikost žara ali ponve in bodite pozorni na priročne funkcije, kot so vgrajeni žari.Pozorni bodite tudi na pripravo prostora.Žar z vgrajenimi policami in kavlji olajša organiziranje krožnikov, orodja in sestavin.»Lepo je imeti tudi stransko polico za živila in spodnjo polico za čistila in orodje,« pravi Vanover.
Naši strokovnjaki se strinjajo: električni žari so najboljši za začetnike, saj so cenovno dostopni, varni in enostavni za uporabo.»[Električne žare] je lažje uporabljati in zahtevajo manj čiščenja in vzdrževanja, zaradi česar so idealni za začetnike,« pravi Rastelli."Začnite z majhnim in ne skočite na te velike žare s kopico dodatkov, dokler ne veste, da jih potrebujete."Če pa želite biti malo ustvarjalni, naši strokovnjaki priporočajo, da preizkusite majhen plinski žar ali polico za žar s kotličkom na oglje.
»Za začetnike so najboljše vrste žarov žari na oglje in električni žari, ker so poceni in jih je enostavno naučiti,« pravi Vanover."Plinski žar s 3 gorilniki [je tudi] dobra naložba za začetnike, ki imajo več denarja."
Za čiščenje žara sledite trem preprostim korakom: zakurite, očistite in začinite.»Vedno vklopite [žar], ko končate s kuhanjem, da požgete [ostanke], ki so [ostali],« pravi Rastelli in priporoča, da žar vklopite »visoko« za približno pet minut.(Iz vašega žara se morda kadi, če ga imate, ga pokrijte.) »Po petih minutah ugasnite ogenj in žar skrtačite s krtačo z dolgim ​​ročajem,« pravi."[Nato] čisto ponev premažite z malo olja."To bo začinilo rešetke žara in preprečilo rjo.
Žari imajo različne življenjske dobe in ta življenjska doba se lahko razlikuje glede na vrsto žara, ki ga imate in kako dobro skrbite zanj."Povprečen žar [iz nerjavečega jekla] bo zdržal 3-5 let, [in] žari iz litega železa in keramike bodo zdržali 10 let ali več," je dejal Rastelli."Vse je v vzdrževanju in negi."Žar naj bo čist, suh in pokrit.Vadite pravilne tehnike pečenja na žaru, da bo vaš žar izgledal kar najbolje.
Ta članek je napisala pisateljica Real Simple Lindsey Lanquist, ki ima sedem let izkušenj s pisanjem o življenjskem slogu.Da bi našla najboljši žar, je Lindsey raziskala na desetine najboljših možnosti in jih razvrstila glede na velikost, kulinarične sposobnosti in enostavnost uporabe.Za nasvet, na kaj mora biti pozorna pri nakupu žara, se obrne na tri strokovnjake za žar: Jacka Wooda, Christy Vanover in Leya Rustleyja Jr.